パティシエになろう モンブランをつくりました

今日はマッターホーンの河合さんを講師に招き、モンブランを作りました！

卵黄と卵白を分けてそれぞれ泡立てていきます

機械を使うと楽ですね^^

生地を焼いている間に先生からお手本を見せてもらいました
すごくきれいなロールです！
子どもたちも負けじと頑張って巻きました

ロールを切り分けたら上に生クリームを絞り、削った栗をふりかけます

仕上げに大きな栗をトッピングしたら完成！

Yuki