和菓子職人になろう

昨日、2月7日に、お亀堂さんを先生にむかえ、いちご餅とどらやきを作りました。
イチゴが丸ごと入ったイチゴ大福ならぬ、いちご餅。ピンク色がきれいでとってもおいしかったです。
どらやきは生地の混ぜ方にコツがいるのと、ホットプレートの微妙な温度調節が難しかったことで、なかなか苦戦しました（ごめんなさい）。
でも、あんこやカスタードクリームをたっぷり塗って、みんな堂々たるどらやきを作っていましたよ。
講座が終わったあとも、ずっといい香りがしていたキッチン工房でした。
（めがね）