2011-11-05から1日間の記事一覧

和菓子職人になろう!栗きんとん

今日はボンとらやの佐藤さんにお越しいただき、 栗きんとんの作り方を教えていただきました! 細かくなっている栗を砂糖とあわせてまぜて、 鍋を火にかけます。 すごく焦げやすいので、 焦げないようにまぜまぜ。 重さを量ったら、丸めて、 手ぬぐいで茶巾し…