創業80年の老舗お肉屋さんの鳥市精肉店（東小田原町）のみなさんを講師にむかえ、豚肉解体とスペアリブ作りを行いました。 はじめに、豚肉解体の見学をしました。今回は75kgの三州豚の解体です。 前足、胴体、後ろ足に分けられた豚肉から、骨を抜いていきま…

ダンサーのタークエストを講師にむかえ、ストリートダンスを楽しみました。ストリートダンスは１６ビートだそうですが、基本はみんなで楽しく踊ること！ ステップのひとつランニングマンを教えてもらい、とても楽しそうにダンスをしていました。 （めがね）