今日はこども未来館のご近所のイタリアレストラン、フラスカティ（http://www.wr-salt.com/frascati/index.html）の榊原さん、青山さんを講師に迎え、季節のデザートをつくりました。 作ったのはパンナコッタ。季節のフルーツを使い、レストランのデザートの…

昨日は、とても暖かく気持ちの良い小春日和でした。今日は、日もなく少し肌寒く感じます。こども未来館のケヤキの葉が真っ赤です。秋の深まりが、山から下りてきました。 こども未来館では、午前９時３０分の開館に併せ、明るくテンポの良いテーマソングであ…

初めての教室を開催しました。本格的なお菓子教室です。先生はエトワール・ベベの種井先生です。 他に2名のアシスタントスタッフの方も来てくださり、いつもとは違った雰囲気の中で始まりました。 タルトの型を作ります。先生が作るとこんなにきれい。しっか…

クリスマスが近づいて来ましたね。今日はスイーツデコをたくさん使ったリースを作りました。この教室はたくさんパーツを作ることができるから、みなさんはじめの2時間近くは無言での作成です。 シュークリームにビスケット、マカロンなど気になるパーツをど…