誰にでも簡単にできるパンづくり教室【全３回】

ここにこでは、こどもの体験プログラムだけでなく、
大人のためのここにこ教室を行っています。
１月２７日のキッチン工房では、
こね機を使わない、パンづくり教室を行いました。
今日のメニューは、
フルーツカップ、ブリオッシュ・フロマージュ、
おまけのショコラ・デ・ようかんです。
　
ニーディング（生地を捏ねる）→一次発酵→分割・丸め
→ベンチタイム（生地をねかせる）→成型
→仕上発酵→焼成
の流れで、作っていきます。



◆フルーツカップ
カスタードの上にフルーツを盛りつけます。

◆ブリオッシュ・フロマージュ
こちらのパンのポイントは、チェダーチーズに、
ブラックペッパーで味付けをしたベーコンを巻いたものが
入れてあるところです★

◆ショコラ・デ・ようかん

お疲れ様でした！
　
くまちゃん