フランス伝統菓子教室

初めての教室を開催しました。本格的なお菓子教室です。先生はエトワール・ベベの種井先生です。

他に2名のアシスタントスタッフの方も来てくださり、いつもとは違った雰囲気の中で始まりました。

タルトの型を作ります。先生が作るとこんなにきれい。しっかり型と生地の間の空気を抜くのがポイントだそうです。


焼きあがりました。【上】がクラフティと言ってプリンに似た感じのお菓子で、【下】がタルトです。サクサクなタルト生地に洋ナシがバラの様に乗っていて素敵ですよね。余ったタルト生地はクッキーにしてみんなで美味しくいただきました。
（く〜みん）