和菓子職人になろう

今日の「和菓子職人になろう」は、草餅と草団子に挑戦です。
最初に生地を蒸してから、生のヨモギをお湯で茹でてジューサーで細かくします。
蒸し上がった生地に細かくしたゆでヨモギを入れ、よく混ざり色が均一になったら生地の出来上がり！
仕上げに生地を手のひらで丸めるのが、とても楽しそうでした。
（めがね）