2月22日（日）は、第1回ここにこパティシエ・和菓子職人選手権 和菓子部門が 開催されました！ テーマ「春の上生菓子〜練り切り細工と上用まんじゅう」に沿って 練り切りと、上用まんじゅうをつくり競います。 審査委員長は、お亀堂の石川さんです。 アイデ…

1月12日（土）は、第1回ここにこパティシエ・和菓子職人選手権 洋菓子部門が開催されました！ レシピからデザインまで自ら考え、応募してくれました。 今回のテーマは「誕生日ケーキ」 手作りのゴミ箱を用意したり、手書きのレシピを見たり てきぱきとした動…